في العقود القليلة الماضية، شهدت الأرض نموًا هائلًا في الاعتبار الذي يُولى للتغذية والحمية الغذائية. هذا الاهتمام النابض بالحياة واضح بشكل واضح خاصة في القضايا الغذائية الفريدة، مثل حالة Pica، وهي حالة تظهر على شكل رغبة قوية في تناول مواد غير غذائية، مثل الطين والورق والثلج وغيرها. هذه الحالة الغذائية الغريبة أثارت فضول الباحثين وأصبحت موضوعًا لدراسات متعددة.

منطقة الشرق الأوسط، وتركيا بشكل خاص، لم تكن خارج نطاق هذا الاهتمام المتزايد، حيث أصبحت الدراسات في هذا المجال بارزة في الساحة الأكاديمية. في الواقع، كانت تركيا في الطليعة في تطور الأبحاث والمناهج الدراسية المتعلقة بالتغذية والحمية الغذائية

تركيا تنفرد بتاريخها الثري في تطوير مجال التغذية وإدارة الرجيم. بفضل برامجها التعليمية المتوافقة مع معايير الجودة العالمية والكوادر الأكاديمية المتخصصة، فقد أصبحت تركيا مركزاً هاماً للبحوث والتطوير في هذا المجال.

تمتاز الجامعات التركية بتقديم برامج تعليمية متطورة تجمع بين النظرية والتطبيق، مع التركيز على العمل العملي والبحث العلمي. بالإضافة إلى ذلك، فإن تركيا تمتاز بالبيئة الثقافية الغنية والمتنوعة، مما يضفي طابعاً مميزاً على الدراسة فيها.

القرار بشأن اختيار التخصص الجامعي يعتمد بشكل أساسي على الاهتمامات والطموحات الشخصية. لذا، إذا كنت شخصاً يهتم بالقضايا المتعلقة بالتغذية، وتحاول دائماً اتباع نظام غذائي صحي، ولديك القدرة على إقناع الآخرين بتحسين عاداتهم الغذائية وممارسة الرياضة، فقد يكون هذا التخصص مناسباً لك. الصبر والمثابرة هما أيضاً مهارتين ضروريتين في هذا المجال، حيث قد تستغرق النتائج وقتاً لتظهر

دراسة التغذية وإدارة الرجيم في الجامعات التركية تستغرق عادة أربع سنوات. هذه الدراسة تشمل مجموعة واسعة من المواضيع المتعلقة بالتغذية والصحة العامة والمعرفة الغذائية، بالإضافة إلى تحليل الغذاء والكيمياء الحيوية والعلاج الغذائي في أمراض مختلفة.

خريجو تخصص التغذية وإدارة الرجيم في تركيا لديهم العديد من الفرص للعمل في المجالات المختلفة، مثل الأبحاث الغذائية، الاستشارات الغذائية، التغذية العلاجية في المستشفيات، وإدارة الرجيم في مراكز اللياقة البدنية، وغيرها من المجالات الصحية والطبية.

جامعة أوكان تُعتبر واحدة من الخيارات الرائدة للطلاب الدوليين الراغبين في دراسة التغذية والحمية الغذائية في تركيا. تتميز برامجها التعليمية بمعايير الجودة العالمية والتميز الأكاديمي، بالإضافة إلى أنها تضع في الاعتبار تحضير الطلاب لسوق العمل من خلال تقديم تدريبات عملية مكثفة في ورش العمل ومختبرات الأغذية والمستشفيات.

العام الدراسي الأول يضم مجموعة من المقررات التي تشمل التوجيه المهني، علم وظائف الأعضاء، الكيمياء، علم التشريح، الوظيفية والحياة، ومقدمة في التغذية، إضافة إلى مواد اختيارية.

خلال العام الدراسي الثاني، يتعمق الطلاب في مجال التغذية من خلال دراسة المبادئ الأساسية للتغذية، الكيمياء الحيوية الغذائية، كيمياء الغذاء وتحليله، الصحة العامة، علم الأحياء الدقيقة العام، الرقابة على الأغذية والتشريع، تغذية الأم والطفل، تقييم الحالة الغذائية، وميكروبيولوجيا الغذاء.

في العام الدراسي الثالث، يُركز الطلاب على العلاج الغذائي في أمراض الأطفال، التغذية المؤسسية، العلاج الغذائي في أمراض البالغين، مشاكل التغذية وعلم الأوبئة، والتربية الغذائية، إلى جانب تدريب صيفي.

العام الدراسي الرابع يركز على الممارسة العملية في مستشفى جامعة أوكان ومشروع التخرج

دراسة التغذية وإدارة الرجيم في تركيا لها العديد من المميزات، منها التعلم في بيئة ثقافية واكاديمية متنوعة، وتلقي التعليم من أفضل الأكاديميين في المجال، بالإضافة إلى الاستفادة من التطورات الحديثة في هذا المجال.

في تركيا، يتقاضى الخبراء في مجال التغذية وإدارة الرجيم رواتب تتراوح ما بين 7000 و10000 ليرة تركية شهريًا في القطاع الخاص. بالمقابل، تتراوح الرواتب في القطاع العام أو الحكومي بين 6000 و7500 ليرة تركية. هذا يتوافق مع الأجور الشهرية القياسية لهذا المجال المهني في البلاد.

أفضل الجامعات لدراسة التغذية وإدارة الرجيم في تركيا

تركيا تتميز بالعديد من الجامعات التي توفر برامج في التغذية وإدارة الرجيم، بما في ذلك:
🏫 İstanbul Okan University

🏫 Bahçeşehir University

🏫 Fenerbahçe University

🏫 Haliç University

🏫 İstanbul Bilgi University

🏫 İstanbul Gelisim University

🏫 İstinye University

🏫 Medipol University

🏫 Nişantaşı University

دراسة الماجستير لتخصص  التغذية والحمية الغذائية : 

🏫 Bahçeşehir University

🏫 İstanbul Gelisim University

🏫 İstanbul Okan University

🏫 İstinye University

دراسة الدكتوراه لتخصص  التغذية والحمية الغذائية : 

🏫 Haliç University

🏫 İstanbul Okan University

🏫 İstinye University